【原】『一天一道年夜菜』Q版玛格丽特小饼干

制作原料：

 
低筋面粉100克（过筛）、黄油100克、熟蛋黄2个、

糖粉60克、盐1克、玉米淀粉100克。

 
做法：
1、将熟蛋黄过筛碾成细末备用；
2、室温软化的黄油加糖，盐打发； 
3、加入蛋黄细末混合均匀；

4、加入过筛的低筋面粉，用手抓拌成团；

5、面团裹保鲜膜入冰箱冷藏1小时；

6、取出面团分份揉搓成圆球，放入烤盘；

7、用手指轻按中部形成轻微开裂的花形；

8、入烤箱烘烤完成。