豆笋即腐竹，谐音富足，很多地方都喜欢在年夜饭中做这道菜，可以烧肉，亦可做成凉拌。
做法：先将腐竹用凉开水泡软，泡久一点，中间有些地方特别硬的，中途可以用手掰开一点继续泡软。用凉水泡出来会比较爽脆，适合做凉拌。完全泡软后斜切成块。
将陈醋、生抽、香油调和，再加入姜蒜蓉腌制，能吃辣椒的可拌入干辣椒粉和红油
将上述酱料淋入泡软的腐竹，搅拌均匀，放入冰箱腌制入味。
吃之前拿出来，撒上葱末和香菜，再加点香油即可。
很简单吧？！呵呵～
豆笋即腐竹，谐音富足，很多地方都喜欢在年夜饭中做这道菜，可以烧肉，亦可做成凉拌。
做法：先将腐竹用凉开水泡软，泡久一点，中间有些地方特别硬的，中途可以用手掰开一点继续泡软。用凉水泡出来会比较爽脆，适合做凉拌。完全泡软后斜切成块。
将陈醋、生抽、香油调和，再加入姜蒜蓉腌制，能吃辣椒的可拌入干辣椒粉和红油
将上述酱料淋入泡软的腐竹，搅拌均匀，放入冰箱腌制入味。
吃之前拿出来，撒上葱末和香菜，再加点香油即可。
很简单吧？！呵呵～
A09的微博
东一
喔，这道菜， 真的好中国味， 简单到都没想到过， 好像以前在农林下路的“老班长”吃过， 但还真的想不起来这美味的凉菜。。简单易学：）不错，不错！