【原】早餐分享·自创香蕉pancake

吃过薄饼、松饼，

听说过班戟（ji）、pancake，

不知道原来班戟就是薄饼，，，一种港式薄饼，班戟是pancake的音译（粤语发音）；

不管怎样，好吃就行。

我不是十分喜欢芒果，，，更何况家里有人对其过敏，更何况，，，在NL，暂时未发现有芒果，

以前吃过香蕉味道的印度飞饼，广州一般称之为香蕉薄撑，，，味道不错，记忆深刻；

我也不是十分有勇气吃太多奶油，，，即便是忌廉，，，植物奶油，总归还是奶油，

在这边，丰富的奶制品已经潜入到我的一日三餐里，所以，我宁愿接受果酱、蜂蜜。

所以，自创香蕉pancake，，，运用而生，

非芒果，无奶油，，，一层层的，有点像蛋糕，

浇上一点点的果酱，草莓味的、蓝莓酱的，，，都很提味，绝配！

做法很简单，基本都是现成的材料，

pancake粉，200g+450g牛奶+鸡蛋1个+适量盐、白砂糖；

平底锅，一点点的油，摊上面浆，放上几片香蕉片，，，中火煎成金黄，翻一面，再煎成金黄，

有香蕉片的一面朝上，刷上薄薄一层蜂蜜，再覆盖一层，，，刷蜂蜜，再覆盖。。。

最后的最上面一层，记得摊的时候弄大一些，可以覆盖下面的；

切件，浇上果酱，装碟。

配上一杯蓝莓汁，，，美味当前，人生足矣！

LG说，本来有点饿了，还只能看不能吃，更饿！

小朋友说，妈妈，我在楼上就闻到香味了，，，就猜到你在做香蕉薄饼了

我说，孩子，你真聪明，昨晚交代老娘的任务，演变成了你的伟大猜想

又问，妈妈，我长大了也能做这么好吃的薄饼吗？

我非常肯定的回答：孩子，只要自己动手，一定丰衣足食！

呵呵，你的晚餐时间，，，我的早餐分享

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